Competizione di plov presso Uzkimyosanoat: il piatto tradizionale simbolo della cultura uzbeka
In occasione delle celebrazioni per l’anniversario dell’Indipendenza dell’Uzbekistan, si è tenuta presso le sedi di Uzkimyosanoat, azienda statale uzbeka del settore chimico, una competizione nella preparazione del plov, in cui si sono cimentati più di 200 tra direttori e dipendenti della società. Queste iniziative non sono insolite nel paese centro-asiatico, dove anche le università organizzano …